Friday, April 3, 2015

Mamma Smith’s Chocolate Sheet Cake

2 cups sugar
2 cups flour
1/2 tsp salt

Mix: & set aside.
Combine: 

1 stick oleo (butter)
1/2 cup shortening
1 cup water
3 Tbs. Cocoa

Bring to a boil & pour over dry mixture & mix. 

Then add:
 2 eggs
1/2 cup buttermilk
1 tsp. Soda
1 tsp. Vanilla

Mix and bake in greased sheet pan at 350 for 20 min

Icing for Sheet Cake:


1 stick oleo
3 Tbs. Cocoa
1/2 cup milk

Melt over low heat. 
Add: 
1 box powdered sugar
1 tsp. Vanilla
1/2 cup pecans.

Pour over cake while hot. 

No comments:

Post a Comment